Portsmouth

Ce soir, je savoure un verre de cuvée spéciale du domaine de Fontvert à Lourmarin sur la plage de galets à Porthmouth, face à l'île de Whight : savoir se ménager des moments de plaisir sans arrière-pensée, profiter de la douceur du soir, du temps sec, des vagues tranquilles, du bon vin - il ne manque qu'un feu de varech et de bois flotté pour porter la perfection du moment à son comble.

Hier, à l'ancier mess des officiers où se trouve à présent le musée de la royal navy, nous avons remonté le temps jusqu'aux années 40 - spam, spam and eggs, spam, eggs, bacon,eggs, spam... Glenn Miller et danse sur parquet ciré.

Demain, le stage commence. Les journées de travail en Angleterre ne commence qu'à neuf heures : des humains civilisés par certains côtés, ces Anglais.